Im Mai beginnt der Holunder zu blühen, mit seinem unverwechselbaren Aroma......
...und ab Ende August trägt er dann die vollreifen Dolden, die roh nicht verzehrt werden sollten!
"Man möge vor dem Holunderstrauch den Hut ziehen" - unterstreicht neben dem Spruch "Die Hausapotheke des Bauern oder der einfachen Leute" - schon den fest verwurzelten Stand des Holunders in der Volksmedizin. Viele Menschen unserer Zeitgeschichte wussten um die wohltuenden Wirkungen des Holunders!
